Pressemitteilung der Verbraucherzentrale Brandenburg

Fisch ist für den Menschen gesund – doch umgekehrt gilt das leider nicht. Ein großer Teil des Meeres ist bereits überfischt oder hart an der Grenze, die Nahrungs- und Einkommensquelle für Milliarden Menschen ist gefährdet. "Wegen des Gehalts an hochwertigem Eiweiß, wertvollen Fettsäuren, Vitaminen, Jod und weiteren Mineralstoffen sowie Spurenelementen sind ein bis zwei Meeresfisch-Mahlzeiten pro Woche gesund", empfiehlt Heidrun Franke von der Verbraucherzentrale Brandenburg und unterstreicht: "Mit Rücksicht auf die Fischbestände sollte man aber nachhaltigen Fisch mit dem MSC-Gütesiegel kaufen!"

"Nachhaltige Fischerei" bedeutet, dass den Meeren nur soviel Fisch entnommen werden darf, wie auch wieder nachwachsen kann. An der seit 2002 vorgeschriebenen Kennzeichnung des Fanggebietes und der Produktionsmethode an der Verkaufsware kann das vermutlich kaum ein Verbraucher erkennen. Weitaus hilfreicher ist das blaue Siegel der unabhängigen Organisation "Marine Stewardship Council", kurz MSC, das sie an nachhaltig geführte Fischereibetriebe vergibt. Wer sich nicht allein auf das zufällige Auffinden verlassen will, findet im Internet unter www.msc.org/de/wo-kaufen/germany eine umfangreiche Liste mit Geschäften und den dort erhältlichen Produkten mit dem MSC-Siegel.

Für Zuchtfisch, der als Alternative inzwischen fast ein Drittel des Speisefischbedarfs befriedigt, gibt es das Siegel allerdings nicht. Völlig problemfrei ist diese Methode wegen eines häufig zu dichten Besatzes, großen Futterbedarfs und häufigen Medikamenteneinsatzes jedoch auch nicht. Strengere Regelungen gelten für Bio-Fischkulturen, die man im Handel noch nicht allzu häufig findet.

Fragen zum Thema Fischeinkauf, Ernährung und Lebensmittelrecht beantworten die Ernährungsberaterinnen der Verbraucherzentrale

in den Beratungsstellen,
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am Beratungstelefon unter 01805 / 79 13 52 jeden Mo, Mi, Do von 10 bis 16 Uhr (14 Ct/min, Mobilfunkpreise abweichend).


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