Pressemitteilung der Verbraucherzentrale Brandenburg

Gemeinsam mit Schülern des Oberstufenzentrums "Johanna Just" in Potsdam unterzog die Verbraucherzentrale Brandenburg heute ihre neue Hygienetour "Reiner Genuss" dem ersten Praxistest – mit Erfolg. "Das Selber kochen und Bewirten von Familie und Freunden ist auch bei Jugendlichen wieder ‚In’", weiß Heidrun Franke von der Verbraucherzentrale Brandenburg, "dadurch erinnern die Aufgaben und Tipps der fünf Stationen oft an selbst erlebte Alltagssituationen."

Zunächst zeigte ein Videoclip, was beim Kochen alles schief gehen kann, und führte mit Tipps in die Aktion "Reiner Genuss" ein. Manchmal spiegelten die Gesichter der Schülerinnen und Schüler wider, dass sie sich ertappt fühlten, manchmal aber auch wissende Überlegenheit. Wie sie praktisch klarkommen, konnten sie dann an den fünf Stationen der Hygienetour zeigen, im Zweifelsfall mit Hilfe der verfügbaren Ausstellungsinformationen. "Die Jugendlichen bestanden den Test mit Bravour - fast alle Gruppen lösten die Aufgaben des Arbeitsblattes richtig, oft im Ergebnis intensiver Diskussionen", bilanziert Ernährungsberaterin Franke. So war zu klären, ob Mikroorganismen gut oder schädlich sind, worin sich Mindesthaltbarkeits- und Verbrauchsdatum unterscheiden, warum Tomaten nicht in den Kühlschrank gehören, ob Hände und Arbeitsflächen desinfiziert werden müssen oder gründliches Reinigen ausreicht, was eine Mogelpackung ist und, und, und... Nach diesem lehrreichen Exkurs fiel es zum Schluss dann leicht, die Fehler aus dem Eingangsvideo herauszufinden. Sicher werden die zukünftigen Köche, Restaurantfachfrauen und Altenpfleger das Gelernte auch mit ins Berufsleben nehmen.

Vom Startpunkt aus wandert die vom Verbraucherschutzministerium geförderte interaktive Ausstellung landesweit durch Schulen und Veranstaltungsstätten. Die nächsten Stationen der Hygienetour sind Eberswalde und Rathenow.

Fragen zur Ausstellung und auch sonst rund um Lebensmittel und Ernährung beantworten die Ernährungsberaterinnen der Verbraucherzentrale. Individuellen Rat gibt es am Beratungstelefon unter 01805 / 79 13 52 jeden Mo und Do von 10 bis 16 Uhr (14 ct/min a. d. deutschen Festnetz, mobil max. 42 ct/min).


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